综合服务中心职工食堂针对持续酷暑高温季节食品易变质问题，开展食品卫生安全专项检查，防止肠道传染病及其他传染疾病发生，保障职工饮食安全。

成立食品卫生安全检查小组，依据兖矿能源“幸福食堂”创建标准，检查食堂地面、水池、下水道是否有垃圾或堵塞，炉灶、操作台是否干净整洁，垃圾桶是否加盖；防蝇、防鼠、防蟑、防尘设施是否完好有效；从业人员是否做到“四勤”，正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗、在工作区吸烟或高声喧哗，售卖食物时是否戴一次性口罩和手套；是否按流程规范操作，生熟、荤素分开；库房是否通风整洁，更衣室衣物挂放是否有序；餐具用具是否每次用后清洗消毒等。各班组环境卫生实行“每天一小清、一自检，每周一大清、一评比”，确保玻璃明亮、地面干净、墙壁无死角、木见本色、铁见光，检查人员实行走动式服务，保障卫生动态达标，从源头消灭安全隐患。（王广兰）