后勤服务中心职工食堂车间工会持续深化“安康杯”竞赛、“查保促”群众性安全生产活动，扎实开展“三查三防”安全生产竞赛活动，严抓基础管理，从源头预防，强化现场监督，为矿井实现安全生产提供坚强后勤保障。

完善制度关口，防制度落实不力。根据《中华人民共和国食品安全法》要求，完善修订《后勤服务中心职工食堂安全管理制度》《后勤服务中心职工食堂农药残留检测管理制度》《后勤服务中心职工食堂重点场所外来人员管理制度》《高空坠物预防应急制度》，严格落实安全工作领导负责制和责任追究制，形成管理员亲自抓、大班长及重点岗位人员协助抓，事事有人管、层层抓落实的工作机制。

查教育培训关口，防危险作业行为。组织对《中华人民共和国食品安全法》、各类炊事设备操作规程等各类规程，进行再学习、再考试。加强交通安全、食堂卫生、防火、用电等方面教育，不断强化案例警示教育，观看“班前小课堂”学习视频，牢固树立“严字当头，安字为先”理念，严防死守，严把关口，严格履责，严查现场违章作业、违章管理、违背措施等现象。对查处的各类问题一律按照“四不放过”原则，从重从快进行分析处理。严格落实安全不放心排查规定，严禁不放心人上岗作业，严禁高血压、心脏病、脑血管病患者异常时单人单岗作业人员。

查饭菜质量关口，防服务质量下降。组织群监员、协管员对食堂饭菜质量、消防、“三违”隐患进行仔细检查，对食堂油烟机内烟道等防火安全性能进行彻底排查整改，在第一时间高标准整改落实到位。严抓监管关口、做好自查整改管理。所有炊服人员持健康证上岗，送货人员必须经体检合格取得健康资格证后方可进入食堂。对食堂食品源头和加工进行监管，严格执行食品原料采购台账制度，对蔬菜农药残留安排专人进行检测，做好记录，农药超标的直接退回。要求各班组做好菜品留样记录，认真寻找短板和管理缺陷，及时发现问题、解决问题、预防问题，切实保障就餐职工的饮食安全。（王广兰）