综合服务中心职工食堂优化人员结构，有效降低用工成本，实行岗位厨师轮换制，将市场化精益化“六精六化”融合管理作为控制成本、挖潜创效、展示成效的重点，激发厨师工作积极性。

进一步克服“人少效低”工作难题，推行岗位货币化绩效考核，不断优化岗位设计。组织专题会议和座谈等方式，对岗位厨师轮换制的可行性、轮换方式、轮换流程等进行广泛调查研究。以大食堂红案早班、井口班中餐、食堂中班、厨房卫生管理为试点，提高厨师多岗位操作能力，提供更多学习和成长的机会，激发厨师对食品制作和烹饪的热情与创造力。将食堂红案班、井口班中餐、厨房卫生管理等岗位分别定编，做到两个“自主”，大班长自主选人用人，自主确定班组工资分配办法，实现市场化调配，食堂与班组、班组与职工层层签订岗位货币化实施责任书，班组对个人考核分配机制得到进一步完善，厨师工资增加，食堂市场化精益化“六精六提”融化管理建设进一步达标。

组织学习贯彻落实能源集团“六精六提”管理模式，以深化推进市场化精益化“六精六提”融合管理工作意见作为工作推进重点，学习《6S及目视化管理办法》《TPM自主保全管理办法》等八个精益化管理办法，重点了解浪费识别和标准作业推进要点和方法。深入开展“职工身边无浪费，节支降耗我光荣”主题活动，围绕当前形势“怎么看”、成本管控“怎么办”、立足岗位“怎么干”，宣传精益管控降成本，班组之间开展“厉行节约、反对浪费”活动，从源头减少材料浪费，营造“时时、处处、人人关注成本、厉行节约”良好氛围。（王广兰）