针对夏季高温季节食品易变质带来传播疾病的潜在危险，职工食堂开展安全生产月卫生专项检查活动，防止肠道传染疾病和其他传染疾病的发生，保障全矿职工饮食安全。

成立食品卫生安全检查小组，按照矿地面安全生产质量标准化要求，重点检查是否对食堂及周边环境进行定期消毒；是否对领用的成品、半成品、生熟等分开存放，分类冷藏，避免交叉污染；是否对厨房和食堂做好防蝇、防鼠、防蟑螂等措施；是否严把食品安全验收关，避免不新鲜和腐烂变质食品进入食堂。对各班组长按照谁主管、谁负责的原则，各岗点、冰箱、保洁橱内物品是否分类存放、有无过期变质食品、食品留样是否符合标准、青菜药物残留检测是否达标、职工穿戴是否规范、餐具消毒是否达标等，展开全范围的食品卫生安全专项排查。各班组对环境卫生实行“每天一小清、一自检，每周一大清、一评比”，确保卫生动态达标，保障就餐职工身体健康。（王广兰）