后勤服务中心职工食堂积极贯彻落实能源集团“六精六提”管理模式,以市场化运作机制为基础,以深化三项制度改革为动力,以消除浪费、市场化运作、效益最大化为目标,突出薪酬分配业绩导向,实行差异化考核,发挥工资结算精益分配的杠杆调节和激励作用,努力实现“成本降低、职工增收”。
通过召开班子成员会、班组长会议学习《关于深化推进市场化精益化“六精六提”融合管理工作的意见》,制定“六精六提”融合管理实施办法,组织推进、落地实施、深化创新和精益运行等工作。树立“大成本”控制理念,构建“精益化考核+市场化结算”管控流程,延伸成本控制价值链,推广消除七大浪费、“6S”管理、标准作业、目视管理、自主改善等精益管理方法,以精益标准精细市场运作,精准价格结算,推进市场化运作与精益管理相融合。
实行岗位货币化承包制,对食堂6个班组,突出安全、质量、任务(生产计划)挂钩考核重点,推行班组营业额考核和岗位“两级”分配,鼓励创新,降低饭菜加工过程中的成本支出。持续优化管理体系和价值流程,全面推进“六精六提”管理模式的统一化、标准化、规范化。(王广兰)