针对当前天气炎热易滋生细菌的实际，后勤服务中心职工食堂坚持“预防为主，防治结合”原则，采取宣传教育、强化管理、抽查督导等多种有效措施，认真做好卫生防疫工作，确保职工饮食卫生及身体健康。

按照矿疫情防控办及《传染病防治法》要求，加强卫生防疫知识宣传。充分利用班前班后会、职工学习日等时间，电子显示屏、宣传栏等载体，带领职工对热射病、病毒感冒及湿疹预防宣传知识、传染病常识等进行学习，提高职工认识，增强卫生自觉性，克服不良习惯，消除陈规陋习。

对从业人员健康查体及卫生知识培训，成立食品专项检查小组，加强食品卫生监督管理力度，杜绝食源性疫情和食物中毒的发生。动态巡检管理，集中治理食堂环境卫生死角，为职工提供良好就餐环境，保证卫生动态达标。

严把食品采购、加工、储存、出售等关健环节，每天按时对炊事用具消毒，冰箱内所有食品做到生熟隔离，分类存放，避免交叉污染，确保食品卫生质量动态达标。加大卫生监督力度，自检小组每天对各班组的鱼、肉等冷藏食品的新鲜程度和饭菜卫生质量进行严格检查，杜绝问题食品走向餐桌，确保职工安全、卫生就餐。（王广兰）