进入年终决战关键时期，职工食堂以“学习贯彻二十大，打赢年终攻坚战”为主题开展安全活动，通过提高职工安全防范意识、安全技能素质、安全行为治理，不断规范职工操作行为，提升职工危害辨识能力，全力以赴决战四季度，为实现全年安全生产目标提供坚实的后勤保障。

加强安全教育，提高安全防范能力。组织职工学习《安全生产法》《食品安全法》、炊事设备操作规程等各类规章制度，做到熟知内容，内化于心，外化于行。加强消防、用电等方面教育，观看“四季度班前小课堂”安全警示教育学习视频，不断强化案例警示教育，牢固树立“严字当头，安字为先”理念。

加强技能培训，提高综合素质能力。充分利用班前会、微信群等有效载体，组织开展职工现场讲规范操作活动。挑选操作规范、经验丰富的班长分批次讲规范操作，就食堂和面机、馒头机、压皮机、绞肉机等设备手指口述进行现场示范，重点描述岗位行为禁忌和危害辨识，引导职工熟练掌握本工种操作技能，改掉习惯性违章和冒险作业的坏毛病，不断提高规范操作水平。

加强行为治理，严查现场违章作业、违章管理、违背措施等现象。围绕现场“管理、操作、环境、设备”等方面进行隐患排查，严查设备隐患、查蒸汽管路、查电气线路、查消防及“三违”隐患，对食堂重点要害部位液化气室、油烟机烟道等防火安全性能进行彻底排查整改，要求高标准整改落实到位，不断提高现场安全可控程度。将食品安全、卫生管理作为重要工作来抓，加大精细管理力度，从各个环节、各个关口严格把关，切实把食品安全落到实处。（王广兰）