综合服务中心职工食堂深入落实“厉行节约、严控成本”工作要求，扎实推进“十项费用节支”等专项行动，聚焦优化人员结构与降低用工成本，创新实施岗位厨师轮换制，有效激发职工内生动力与创造力。

面对“人少效低”实际难题，职工食堂坚持以提高劳动效率为突破口，积极推行岗位货币化绩效考核，持续优化岗位设计。通过组织专题会议、座谈研讨等多种形式，对岗位厨师轮换制的可行性、轮换方式及流程进行广泛深入的调研论证。

对红案班、井口班中餐、厨房卫生管理等岗位进行科学定编。推行两个“自主”管理机制，赋予大班长自主选人用人的权限，以及自主确定班组内部工资分配办法的权力。实现厨师资源的市场化调配，通过食堂与班组、班组与职工层层签订岗位货币化实施责任书，构建起“班组对个人”的清晰考核分配链条。机制改革不仅使班组内部考核分配机制更趋完善，实现厨师工资的合理增长，推动食堂市场化、精益化融合管理水平的提升。

积极外聘新鲜血液，引入新厨师带来新思路。大力推行“小份菜”模式，从源头倡导节约、杜绝浪费。组织全员认真学习《6S及目视化管理办法》《TPM自主保全管理办法》等八项精益化管理办法，重点掌握浪费识别、标准作业推进等精益工具的核心要点与方法，持续提升职工食堂运营效率与管理精细化水平。（王广兰）